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チリワインのブログ | Vinos de Chile

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Posted by  Akiko Nagae on  | 

Catrala訪問 【Chile2017】

ブエンモストで扱っているワインの一つ、Catralaカトララのワイナリー訪問しました。

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カサブランカヴァレーの中でもさらに冷涼なオロスコLo Orozcoというエリアにあります。

がLo Orozcoです)
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見晴らしの良いメインの通りから、だんだん大きな木に囲まれ始めて、カサブランカのイメージから離れた大自然の地にCatralaはあります。

到着して、門からワイナリーの敷地に入ったあとも、建物までの道のアップダウンの激しさに、何回四駆でよかったーという言葉が漏れたことか。

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まず感じたのは空気の濃さ。

そして無音の中で、唯一聞こえる鳥の鳴き声。

マイナスイオンしかありません。

一瞬で癒されました。

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『シーンとしている中にピヨピヨって音だけが響いて、空気がおいしくてしゃんとしている感じ。』



…悲しくなるほどの文才の無さでこの雰囲気をお届けできているのか不安しかありませんが、さらに縮めて言うなれば、まるで森の中にいる気分でした。

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1992年に何もなかったこの土地を購入し、1994年からブドウ栽培を開始し始め、当初は他のワイナリーにブドウを売っていただけで自分たちではワインは作っていませんでした。
2001年からCatralaとしてワイン醸造を開始し、2003年のシャルドネがファーストヴィンテージとしてリリースされ、直後にそれがブリュッセル国際ワインコンクール金賞を受賞しました。

その後シャルドネの他に、ソーヴィニオンブラン、ピノノワール、メルロー、ゲヴュルツトラミネールが増え、今では5品種になり、畑の面積も拡大しました。

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ワイナリーのお隣りには、大きな公園があります。

1984年にユネスコの生物圏保存地域に登録されているカンパナ国立公園Parque national La Campanaです。

大きさは約8,000haの自然あふれる国立公園です。

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(http://www.conaf.cl/)

オーガニック栽培、ビオディナミ農法にこだわりブドウを作っているCatralaはこの公園の影響を大きく受けています。

このお隣にある魅力的な大自然のお陰で、害虫たちもワイナリーの方には寄り付かず、被害を受けることもないそうで、栽培での苦労は少ないとのことでした。
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しかしながら、それに代わりここでは霜害の対策で悩まされるそうです。

チリの中では冷涼といわれるカサブランカヴァレーの中でもさらに冷涼なオロスコでは、霜害は春の悩みの種だそうです。

気温が3℃を下回ると夜中でも構わずアラームが鳴るようになっているそうで、
春に眠りにつくときは『今日は鳴らないでー』と祈って眠ると話していました。


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施設周辺も緑に囲まれています。

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収穫時期の季節労働者の方を除き、基本的に8人がワイナリーで働いているそうです。

人と人との繋がりというものをとても大切に考えていて、輸出に際しても、自分たちのワインを愛情を持って扱ってくれる人や会社を選んで販売しているそうです。

チームの一員、Jorgeが作業している様子を見せてくれました。
(少し照れ気味でしたが、撮影許可いただきました。笑)

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醸造施設はシンプルですが、清潔感溢れる印象でした。

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醸造施設に併設して、ティスティングなどをできるバースペースが設けられています。

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バーの壁面に飾られていた昔のデザインのボトルたち。
左から右に新しくなっており、キャップシールの色や中央に描かれている女性の大きさも変化しています。
(水色のキャップシールが現在のものです)
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このエチケットの女性ですが、特定のモデルがいるわけではないそうです。

女性らしいワインだと感じたので、それをわかりやすくエチケットに表現しようと女性を描くことに決めて、ここの大自然の様子も伝わるよう昔の畑で働く女性をモチーフとしてエチケットのデザインが進んだそうです。

彼女にはカタリーナというニックネームまでつけられているそうです。

ニックネームとかつけちゃうお茶目さ、好きです♥
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現在ブエンモストで扱っているCatralaのワインは以下の2アイテムです。

Pinot Noir 2016
手摘み、低温発酵、自然酵母、新樽率50%、熟成期間10カ月、無濾過
イチゴやラズベリーなどの柔らかい果実味に、皮革のニュアンスもあり。
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Chardonnay 2016
手摘み、低温発酵、自然酵母、MLF、フレンチオークで10カ月熟成
熟した果実、バター、ナッツなどのアロマをもつ芳醇な味わい。
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ご好評をいただいており、現在シャルドネは欠品中、ピノノワールも残り僅かとなり、現在入荷スケジュールの調整中です。

また詳細が決まりましたら、FB、インスタグラム等でご案内させていただきます!!

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帰ってからも、自分が楽しむようように買って帰ったワインたちを飲んでカトララを満喫しました。

Sauvignon Blanc 2016
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Pinot Noir 2009, 2011, 2015

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ただ飲んで楽しむつもりが最後にはこうなってしまいました。笑

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