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チリワインのブログ | Vinos de Chile

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Posted by  Akiko Nagae on  | 

Sutil

先日ワイン屋さん主催のツアーでColchaguaコルチャグアバレーにあるSutilスティルというワイナリーに行ってきました。

このツアーに参加するまで知らなかったワイナリーでしたが、飲んだことのないワイナリーのワインも飲んでみるいい機会なので参加しました。

ここのツアーはワインに詳しい人たちが多く参加しているので説明も詳しく、且つワイナリー側もいろんな種類のワインを出してくれるので、個人的にワイナリーを巡るよりお得なことが多々あります。

まずは施設見学。

タンクや配管が大がかりで、工場見学のレベルです。

タンクが屋外に置いてあるのを初めてみました。

IMG_7251.jpgIMG_7252_20150301045032d5c.jpg IMG_7257_20150301045033924.jpg


袋に入れてラベルを貼って箱に入れるという作業を手作業でされていました。

箱詰めして輸出だそうです。
ここのワイン、生産量の98%は輸出だそうです。
日本には輸出していないみたいですが、アメリカ、イギリス、ブラジル、ロシアなどにも輸出されているそう。

P1070314.jpg
 



さて、施設見学のあとは、ティスティングからのランチです。

お庭の一角のこのスペースで行われました。

P1070339.jpg

ティスティングしたのは6種類。

Canto de Piedra Reserva/SB/2014/Limari
Canto de Piedra Reserva/CH/2014/Limari
Aluvios de Limari Grand reserva/Syrah/2012/Limari
Aluvios de Limari Grand reserva/CS/2012/Maipo
Aluvios de Limari Grand reserva/SyrahCarmenere/2012/Colchagua
Acrux/blend(CF,CS,Carmenere, PV, Syrar)/2012/Colchagua

Canto-de-Piedra-SB-2012.png Canto-de-Piedra-CH-2012.png BOTELL~3 BOTELLA-ALUVIOS-MAIPO-CS-BAJA.png BOTELLA-ALUVIOS-TINGUI-CA-BAJA.png BOTELLA_ACRUX_ALTA_2012_nuevo_logo-1-final-final.png



ランチメニューは定番のこちら、チリ版BBQ、アサードです!!
チリに来た当初は、焼いたお肉と付け合わせでなんでチリ人は毎週末アサードしたがるのかなーと思っていたけど、今やすっかりはまってこの写真見ただけでアサードが恋しくなります。

IMG_7265_20150301045035101.jpg

ここは宿泊施設もあります。

P1070331.jpgP1070328_20150301073541ca2.jpg IMG_7264_20150301045034147.jpgP1070350.jpg
P1070348.jpgP1070347.jpg

帰りは休憩にも立ち寄らず、みんな爆睡モードであっという間につきました。




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